Экспресс-Тур. Горящие путевки в Египет, Таиланд, Европу, Турцию. Горнолыжный отдых.. WebMoney   •   На стартовую   •   Новости туризма   •   Контакты   •   Путевки за WebMoney   •  
Всякая всячина   

  
0,18 Kb   0,18 Kb



В Германии появится музей ветчины Новости туризма

В Германии появится музей ветчины

02.06.2011


Одному из самых вкусных и любимых многими лакомств – шварцвальдской ветчины - появится музей. Шварцвальдскую ветчину можно назвать одной из самых вкусных «визитных карточек» Германии, теперь о ней можно будет узнать все.
Музей откроется в 2012 году в городе Фельдберг (федеральная земля Баден-Вюртенберг) и разместится в башне обозрения, находящейся на высоте 1 тысяча 493 метра.
Как сообщил Союз защиты производителей шварцвальдской ветчины, посетители музея смогут ознакомиться «с процессом изготовления и значением этого защищенного в рамках ЕС регионального продукта».
Свое название эта ветчина получила от воспетой поэтами и облюбованной путешественниками со всего мира горной лесистой местности на юге Германии - Шварцвальд («Черный лес»), крестьяне которой открыли секрет приготовления этого мясного деликатеса. За качеством этого процесса осуществляется строгий контроль. По данным производителей, это наиболее популярный и покупаемый сорт сырокопчёной ветчины в Европе.
«Шварцвальд имеет продукт, который ставит его в исключительное положение», - отметил бургомистр Фельдберга Штефан Вирбзер.
От других типов ветчины шварцвальдская отличается особым способом засолки и копчения: кусок свинины засыпается сухой смесью, состоящей из особой соли и большого количества пряностей - можжевельника, сельдерея, кориандра, душистого и черного перца, майорана, чеснока и лаврового листа. Процесс засаливания продолжается от 4 до 6 недель. Затем ветчину в течение 3-6 недель коптят на еловых и сосновых дровах и шишках хвойных пород деревьев, после чего она приобретает характерную чёрно-коричневую корку и столь привлекающий гурманов аромат.



Внимание!
При использовании материалов просьба указывать ссылку:
«Экспресс-Тур. Горящие путевки в Египет, Таиланд, Европу, Турцию. Горнолыжный отдых.. WebMoney»,
а при размещении в интернете – гиперссылку на наш сайт: wm-tour.ru

Все новости раздела




 
© 2007-2012 Турагентство "Экcпресс-Тур"
Казань, Большая Красная, 49
Телефон: (843) 238-82-41
info(собачка)wm-tour.ru    ICQ#: 414-747-997 Яндекс.Метрика
  Сайт создан в компании «Экспресс-Интернет», 2007
Работает под управлением системы «Экспресс-Веб»